又买了几千块的
反观营业额…

我也很好奇为什么我们店开了十几年还没倒闭🤦🏽‍♂️

手冲日晒巴拿马

这几天身体不适,味道总感觉不对。
昨晚烘的豆今天试了下,总算感觉回来了。

吃感冒药吃得我困死了
赶紧续一杯espresso

折腾博客程序,可以类比入门自己在家做 时纠结各种咖啡器具。

我知道很多咖啡爱好者入门期用力过猛,结果把自己弄得很疲惫,对咖啡本身的兴趣也打消了。

但是做一杯咖啡、喝一杯咖啡,都不是那么复杂困难的事。

这里有张 烘焙曲线和烘焙程度对照示意图:

四分钟脱水完成?
八分钟接近一爆?

烘焙速度不符合我的审美
:tz029:

毫无疑问,我绝对有实力把自己喝破产。

早上第一杯 600 毫升手冲瑰夏村

我知道为什么咖啡不好卖了。
人说光景不好的时候,轻奢品更好卖。
因为这样就能获得多一点点幸福感。

现在的光景如何暂且不说了。
但是对比一下猪肉、鸡蛋、青菜、水果…

可比生命物资都便宜了!
同行们,要不要涨价? :tz011:

每天喝 太多了,我已经痛下决心,从一天三四杯,改成一天只喝两杯!

为了纪念这个决定,我换个杯子用。

曾经在《咖啡入门书》的序章( kaix.in/0001/primer-of-coffee/ )中提到:数据表明,国人人均一年才能喝掉 10 杯

而这个数字对于欧洲或者美国人来说,只是一两天的量。

这代表了什么?

很多时候我们会解读成中国的咖啡市场很有潜力。

但是最近我在想,中国人一定要喝咖啡吗?

我很喜欢吃松花蛋(因为我太太管制所以很少吃),但是松花蛋会在任何一个国家普及吗?

更近的例子是,非山东人,或者说南方人,会把煎饼作为主食吗?

🤔

剩了一点点奶油。Espresso 打底,还蛮好喝。

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