还以为沉寂太久知乎会把我抛弃在礼物清单之外;不过在毫无预期的情况下收到礼物还是蛮惊喜的。

月饼节快到了。

@owlman @bgme

讨论双方似乎没有达成共识到底是在说「性别对立」和「不同性别个体的对立」。

又或者,一方在表述现状的时候另一方想的是只表述现状好像不如直接展望未来更好些?

@islieslytherin @honeymilk @gears

哈哈哈,如果是说干香气的话是的,花果香在咖啡风味里是来自于小分子的物质,更易飘散,所以可能你的情况不是保存太久,而只是从赏味期走下坡路的一种落差。可见还是很敏锐的人呐!👍🏼

冷萃一般商用粉水比在1:10~1:8,相比于手冲(1:15左右)来说这个耗豆量是更高些。

@gears 关键就是已经吹完牛了就要撑到底!

事实上豆在两周左右就是风味巅峰期,过了两周就是下坡路。即便冷冻也只是减缓衰减。所以……还好啦在我的努力下基本每批豆(三种单品两种拼配)也就十天喝光。

PS 粉太不适合保存了,延伸阅读:
kaix.in/0001/primer-of-coffee/

@mashiro 谁不是从速溶开始了解咖啡的呢。

很多人后来喝了别的,也是一些原因使然,慢慢形成习惯吧。

我自己店里咖啡豆,牛都吹完了绝对不会存放超过14天,所以自己得狂喝保证一定能用完啊哈哈哈哈(苦笑

试了一种新的冰美式做法:

浓缩加冰,用蒸汽打到温;杯子里装好冰块;把刚刚打到起泡的温浓缩倒进去。

OK,口感更温和了。

但是似乎果然像我想的那样,损失了不少原本就隐隐约约的风味。

活着的时候该删的都删完了,逝者的内容当然就删得少了。

但是有必要的时候我相信还是会删。

总体一句话:不信。

始终无法完全理解这种想法,当然更无法认同。

《异星灾变》看了几集,感觉还不错,但是坑挖的有点大,不知道能不能在科幻的框架下填上啊。

有点担忧还是先养一阵再看吧。

@bybybyno 实名钦佩。🤩

我划船机从每天30分钟,一年时间降到每周两次15分钟了……

刚知道,现在已经迈入了unix时间戳16开头的时代。

@shanbufun 但是热量够了啊,熬肉酱的时候加了五十克黄油,肉粒用了120克,还有番茄和糖。还有不少奶酪。

吃完几分钟就会有很强饱腹感。

而且作为老年人,我吃超过八分饱会难受😣

怎么把中国也很常见的食材做出西餐味道?

能用牛奶的就别用水;能用番茄煮的就别加醋;能用葡萄酒的就别用料酒;最后别忘了芝士,毕竟…芝士就是力量(冷

茄🍅汁茄子🍆肉酱意面🍝

@shanbufun 前面那句话我就不该说的,现在都beta 8了……

生豆供应商联系我说送一批咖啡豆,还以为是生豆,结果寄过来是熟豆;我可以省事了,十五个国家地区的豆,直接开喝~~~

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